烈火烹油、葱蒜炝锅，“刺啦”一声，香气就在项目部的食堂里蔓延开来了。临近中午饭点了，大家知道，食堂大厨刘丽又开始她的“创作”了，瞬间充满期待。

“吃饭就应该是一件幸福的事。吃好了才能把工作干好，家人也放心。大家伙离家这么远，项目工作又忙，必须得让大家吃好。”刘丽可没有在“唱高调”，我们完全相信，这是她发自内心的实诚话。

退休前，刘丽也是一名六局职工。其实，这话范围有点说小了，她的父母、公婆、丈夫、孩子也都是六局职工，用她自己的话说，六局就是她的全世界。小的时候，她的父亲辗转于各个施工项目，结婚了跟着丈夫走南闯北。退休之后，她又跟着丈夫的脚步，来到了顺德项目部，做了一名“工地厨嫂”。

有些人不理解，问她为什么不选择一个“体面”点的岗位，那是他们不了解刘丽。别看她一副东北女人的大嗓门，可是，她内心细腻，性子柔和，手特别巧，有些好看的衣服样式，她仔细琢磨琢磨就能做出来。她还特别喜欢研究小吃，路边小摊上的不卫生，她研究研究就能做个八九不离十，既能保证卫生又满足了口腹之欲。她选择做厨师，也是为了圆她自己的一个心愿。

电建人常年在外施工，有些职工“大锅饭”一吃就是几十年。虽说省了劲不用自己做，但是“大锅”里吃饭，难免有不对口的时候，而且，总不会有家里小锅精心烹制的香。项目上忙起来的时候，现场的工人错过了饭点，又累又饿的时候，谁不希望能吃上一顿顺口的呢？刘丽太懂得项目职工的感受了。她自己也常说，她小时候觉得最幸福的，就是她妈妈下厨，一家子围在一起吃饭。哪怕是最平常的家常菜，吃着也比饭店来得香，重要的是有家的味道。刘丽把项目上的同事当成家人，就想着让大家在项目上也能感受到家的味道。

刘丽可不是“原生”大厨，是经过努力由帮厨“上位”的。家里人口简单，口味又相近，弄几个小菜自然是小事。可是，项目上少则几十名职工，多则近百人，又来自不同的家庭、不同的地域，说起话来南腔北调，吃起菜来南轻北重，要满足大部分人的口味，那厨房中的本事必须得全面。辽、鲁、粤、川、苏各大菜系总得有两三个像样的，煎、炒、烹、炸、炖总得有三两个拿手的“保留”菜，光凭着一腔热情和情怀可不行，吃得到底好不好，职工的“口碑”才说得算。

世间事最怕“认真”二字，别看只是灶台上柴米油盐的这点事。下班时间，我们都习惯刷刷短视频，遇到好玩的就互相分享，刘丽则把短视频刷成了美食和健康频道，分享给我们一道道佳肴，“勾”着我们的味蕾。想吃啥吱个声，用不了多长时间，佳肴就能上桌。食堂一日三餐从来不重复，色泽、口味、咸淡掌握得恰到好处，刘丽可是实打实地花了心思的。广东地区天气热，当地人习惯煲汤养生自是有道理。北方的职工不习惯，她就把煲汤换成北方常喝的酸梅汤；东北人喜欢吃的蘸酱菜，南方人喜欢吃素炒青菜，她就每餐都做到“南北”结合。她常和我们聊天，征求大家对伙食方面的意见和建议，了解大家的喜好，并根据大家的建议不断改进菜品，让每位职工都吃到称心如意的饭菜，感受到家的温暖。这些事都是小事，却得有人愿意花心思琢磨，愿意去为大家做，这份情谊实在难能可贵。

刘丽很麻利，80多人就餐的食堂，她带着两个帮厨，一日三餐按时准点开饭。为了让大家吃得健康、吃得实惠，她学会了骑电动三轮，早晨5点，天还没亮，就在附近的几家大市场货比三家，采购新鲜食材。在项目部，她既是食堂的“班长”，也是职工群众生活的贴心管家，每当饭点，她都面带微笑、迎接职工前来就餐。在项目部职工的眼中，这位中年女性以她独有的魅力、善良和智慧以及精湛的厨艺功底，彻底征服了项目部员工的胃，项目部食堂的满意度一直保持百分之百，人人认可、人人满意，为项目建设做好了坚实的后勤保障。

“大锅”里炝香的电建情，滋养着职工的胃也滋养着职工的心，一个锅里吃饭的情义总是难忘。刘丽把一个电建人的感情寄托在了南南北北的山水里，在甜咸香辣的饭锅里，在案板灶台的烟火里，一家人、一生情，电建人的情感就是这么简单和朴实。